O Lucca Lab é um espaço dedicado à paixão pelo café, onde buscamos compartilhar conhecimento, oferecer experiências sensoriais únicas e capacitar profissionais do setor. Com uma equipe de especialistas experientes, somos reconhecidos pela excelência em treinamento de baristas, análise sensorial de cafés e consultoria para cafeterias e torrefações.
Nosso principal objetivo é colaborar com você para aprimorar a qualidade do seu café, a experiência do cliente e o desempenho do seu negócio. Por meio de nossa consultoria personalizada, oferecemos soluções sob medida para atender às suas necessidades específicas e alavancar o sucesso da sua cafeteria.
Concepção de Cardápio de Bebidas à Base de Café
Diagnóstico de perfil do público e conceito da cafeteria Desenvolvimento e sugestões de bebidas à base de café quentes e geladas, autorais e clássicas Reunião de alinhamento e entrega do cardápio formatado.
Treinamento Operacional para Equipe
Treinamento prático com foco em: Extração de espresso, vaporização de leite e preparo de métodos filtrados Padronização de bebidas Atendimento ao cliente Pode ser realizado na cafeteria (após implantação) ou no Lucca Lab.
Além disso, estamos à disposição para discutir qualquer detalhe adicional e adaptar a proposta conforme suas necessidades específicas.
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