O curso Barista Filtrados – Nível Fundamental introduz o aluno aos princípios essenciais do preparo de café filtrado, apresentando os principais métodos, equipamentos e variáveis que influenciam o sabor da bebida.
Ao longo do curso, o aluno desenvolve uma compreensão prática e teórica dos elementos fundamentais do preparo, aprendendo a extrair cafés equilibrados, consistentes e de qualidade, independentemente do método utilizado. O curso é ministrado por instrutores autorizados pela SCA (ASTs).
Este curso é indicado para:
– Iniciantes e entusiastas do café especial
– Baristas em início de formação
– Profissionais que desejam compreender os fundamentos da extração
– Proprietários e equipes de cafeterias
– Consumidores interessados em melhorar o preparo de café em casa
Ao final do curso, o aluno será capaz de:
– Compreender os princípios básicos do preparo de café filtrado
– Reconhecer o impacto das variáveis de preparo no sabor da bebida
– Utilizar diferentes métodos de preparo de forma adequada
– Avaliar e ajustar o preparo com base na análise sensorial básica
