Apaixonado por elevar os padrões de qualidade e compartilhar conhecimento no universo do café especial, Igor é uma peça fundamental no Lucca Cafés Especiais, atuando tanto na curadoria dos melhores grãos quanto na formação de profissionais.

Com formação pela Specialty Coffee Association (SCA), possui certificações em Sensory Skills – Nível Intermediário, Brewing – Nível Intermediário e o CVA for Cuppers, além de ser instrutor de Latte Art.

Como Auditor Técnico de Qualidade do Lucca, é o paladar responsável por provar e analisar todas as amostras de café torrado, garantindo a excelência do produto final. Sua expertise sensorial também é aplicada na curadoria de compras dos cafés especiais, influenciando diretamente o portfólio da empresa.

No Lucca Lab, integra a equipe de treinamento e consultoria, onde ministra cursos e conduz treinamentos operacionais voltados para barista e análise sensorial, focados no aprimoramento de equipes e cafeterias.

Além disso, Igor é corresponsável pelo setor de qualidade, assegurando que todos os processos, da seleção do grão à xícara, mantenham o alto padrão de excelência do Lucca Cafés Especiais.