Geórgia Franco de Souza

Barista, Mestre Torradora, Instrutora e Provadora de Cafés Especiais, atua no mercado desde o ano de 2000. Sócia proprietária do Lucca Cafés Especiais, cafeteria e micro torrefação que conquistou 8 vezes o prêmio de Melhor Cafeteria da Cidade pela Revista Veja e 3 vezes o prêmio como melhor café pelo Bom Gourmet do jornal Gazeta do Povo. Formou como instrutora do Luccalab mais de 1.000 baristas, e como treinadora, conquistou com seus baristas 14 vezes o título de Campeão Brasileiro em diversas categorias do WCE – World Coffee Events. Os principais resultados em campeonatos mundiais foram o Vice- Campeonato Mundial de Latte Art em Seul na Coréia, 0 4º lugar no Campeonato Mundial de Cup Tasters em Maastricht na Holanda e o 5º lugar no Campeonato Mundial de Brewers em Melbourne na Austrália.

Eventos que Participou:

• Posse presidencial em Brasília em 2002 – fornecimento de blend e preparo de espresso no Itamarati e Ministério da Agricultura
• Feira SCAA (Specialty Coffee Association of America) Miami 2001
• Feira SCAA Anahaim 2002
• Feira SCAA Boston 2003
• Feira da SCAA Atlanta 2004
• Feira da SCAA Seattle 2005
• Feira da SCAE Copenhagen 2008
• Road Show – visitação à 18 mini torrefações no USA
• Industrias Arno – elaboração do manual técnico das cafeteiras de Espresso
• Certificação pela WBC (World Barista Championship) juíz internacional de barista.
• Certificação pela ACE (Aliance for Coffee Excellence) provadora internacionais
• Certificação pela SCAE no Gold Cup Program – Brew Master Certification 2008 – Nível I e II
• Cup of Excelence Brasil 2004 – composição do corpo de jurados
• Cup of Excelence Brasil 2006 – composição do corpo de jurados
• Cup of Excellence Brasil 2008 – composição do corpo de jurados
• Cup of Excellence Guatemala 2009 – composição do corpo de jurados
• Cup of Excellence Brasil 2014 – composição do corpo de jurados
• Concurso de Qualidade Imaflora / Rainforest Aliance 2010 – composição corpo de jurados
• V Concurso de Qualidade Cafés de Minas 2008- composição do corpo de jurados
• VI Concurso de Qualidade Cafés de Minas 2009- composição do corpo de jurados
• VII Concurso de Qualidade Cafés de Minas 2010- composição do corpo de jurados
• VIII Concurso de Qualidade Cafés de Minas 2011- composição do corpo de jurados
• IX Concurso de Qualidade Cafés de Minas 2012- composição do corpo de jurados
• X Concurso de Qualidade Cafés de Minas 2013- composição do corpo de jurados
• Concurso Estadual Qualidade Paraná 2011- composição do corpo de jurados
• Concurso Estadual Qualidade Paraná 2012- composição do corpo de jurados
• Concurso Estadual Qualidade Paraná 2013- composição do corpo de jurados
• Concurso de Qualidade Região Cerrado Mineiro 2014 – composição do corpo de jurados
• SCAA Instructor Develop Program – 2014
• Concurso Estadual Qualidade Paraná 2015- composição do corpo de jurados
• Concurso de Qualidade Região Cerrado Mineiro 2015 – composição do corpo de jurados
• SCAA Barista Nível I – 2015 – Instrutora
• Concurso Estadual Qualidade Paraná 2016- composição do corpo de jurados
• Concurso de Qualidade Região Cerrado Mineiro 2016 – composição do corpo de jurados
• Concurso de Qualidade Região da Alta Mogiana 2016 – Head Judge