Café Especial Fazenda São Silvestre

Aroma floral, baunilha e ameixa. Sabor de maracujá doce e baunilha. Acidez málica e corpo suculento.

Torra fresca

Envio rápido

R$ 99,00

Este é um café cítrico

Cafés cítricos destacam notas vibrantes de limão, laranja, tangerina ou maracujá. Sua acidez brilhante e refrescante é moldada pelo terroir e por perfis de torra que preservam sua vivacidade sem comprometer a doçura natural do café. Uma escolha perfeita para quem deseja uma bebida leve, revigorante e equilibrada a qualquer hora do dia.

89

Pontos

Aroma floral, baunilha e ameixa. Sabor de maracujá doce e baunilha. Acidez málica e corpo suculento.
Aroma:
Sabor:
Acidez:
Corpo:
Doçura:

Propriedade

Fazenda São Silvestre

Produtor

Ismael José de Andrade

Região

Cerrado Mineiro

Município

Serra do Salitre

Altitude

1.200m

Variedade

Maragogipe

Processo

Natural

Torra

Média

89

Pontos

Curiosidade

A Fazenda São Silvestre é um verdadeiro refúgio, onde a beleza natural emana da paisagem e revigora a alma de quem a contempla. É um lugar onde a extensão das plantações e o cenário local se unem em uma vista de tirar o fôlego.A combinação única de solo fértil, ar puro e um clima privilegiado – características ideais para o cultivo em altitudes de 1.200 metros, é o que permite à São Silvestre produzir o café que tanto amamos. No entanto, nada disso seria possível sem o esforço e a paixão do trabalho em equipe. São uma família de produtores de café, que selecionam a equipe para garantir que todos compartilhem a mesma dedicação.É dessa união entre a generosidade da natureza e o empenho do time que surge um lugar incrível. A Fazenda São Silvestre não apenas produz cafés especiais de forma social e ambientalmente responsável, em 400 hectares com 2 milhões de árvores, mas também acolhe novos membros à família, tornando-se um lar para todos. O nome, que significa “Imaculada Selvagaria”, reflete perfeitamente sua beleza natural e bom clima, regada pelo Rio Paranaíba.

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FAQ

Mais informações

Cafés Especiais são aqueles com pontuação acima de 80 pontos pela SCA (Special Coffee Association). Este café que você esta comprando é um Café Especial. Aqui no Lucca todos nossos cafés são especiais.
No Lucca Cafés Especiais todos os cafés são torrados pela Georgia, referência mundial em Café Especial. Além disso utilizamos o mais moderno equipamento, único no Brasil, essas exclusividades do Lucca fazem a diferença no resultado final.

Sempre que possível recomendamos que você compre café especial em grãos, mas se você não tem um bom moedor de cafés não se preocupe, nos fazemos a moagem no dia do envio de acordo com o seu método de prepado, escolha o seu na hora de fazer seu pedido. Nossa embalegem é adequada para que você tenha melhor conservação do café moído ou em grãos.

A Camila Franco do Lucca Cafés Especiais é campeã brasileira e tem essas dicas basicas para quem quer preparar um bom café especial: Escolher um bom café, usar água filtrada ou mineral e escaldar o filtro e o recipiente com água fervendo. Em média 10 a 12 gramas de pó de café para 100ml de água.

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