Café Especial São Luiz

Aroma de Chocolate ao Leite. Sabor de Chocolate e Açucar mascavo. Acidez cítrica média e corpo aveludado. Retrogosto de açúcar mascavo.

Torra fresca

Envio rápido

R$ 79,00

Este é um café achocolatado

Cafés achocolatados oferecem notas naturais de chocolate ao leite, cacau, caramelo ou avelã. Com corpo médio a alto e uma doçura marcante, esses cafés são resultado da variedade, do processamento e do desenvolvimento preciso da torra. Ideais para quem prefere uma bebida encorpada, com baixa acidez e perfeita para harmonizar com leite.

86

Pontos

Aroma de Chocolate ao Leite. Sabor de Chocolate e Açucar mascavo. Acidez cítrica média e corpo aveludado. Retrogosto de açúcar mascavo.
Aroma:
Sabor:
Acidez:
Corpo:
Doçura:

Propriedade

Fazenda São Luiz / São Luiz Estate Coffees

Produtor

Lúcio Gondim Velloso

Região

Cerrado Mineiro

Município

Arapua / MG

Altitude

1.125m

Variedade

Catuaí Vermelho IAC

Processo

Cereja Descascado

Torra

Média Clara #75

86

Pontos

Curiosidade

Tradição de família: isso define a Fazenda São Luiz. A paixão pelo café nasceu com Fausto Veloso e foi transmitida para seus filhos Ana Cecília e Lúcio, que hoje tomam conta da produção em Carmo do Paranaíba, dentro da região do Cerrado Mineiro. Essa região é conhecida por dar origem a cafés muito delicados, geralmente com processo Cereja Descascado. A união da família e o carinho no manejo se traduzem em cafés incríveis…

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FAQ

Mais informações

Cafés Especiais são aqueles com pontuação acima de 80 pontos pela SCA (Special Coffee Association). Este café que você esta comprando é um Café Especial. Aqui no Lucca todos nossos cafés são especiais.
No Lucca Cafés Especiais todos os cafés são torrados pela Georgia, referência mundial em Café Especial. Além disso utilizamos o mais moderno equipamento, único no Brasil, essas exclusividades do Lucca fazem a diferença no resultado final.

Sempre que possível recomendamos que você compre café especial em grãos, mas se você não tem um bom moedor de cafés não se preocupe, nos fazemos a moagem no dia do envio de acordo com o seu método de prepado, escolha o seu na hora de fazer seu pedido. Nossa embalegem é adequada para que você tenha melhor conservação do café moído ou em grãos.

A Camila Franco do Lucca Cafés Especiais é campeã brasileira e tem essas dicas basicas para quem quer preparar um bom café especial: Escolher um bom café, usar água filtrada ou mineral e escaldar o filtro e o recipiente com água fervendo. Em média 10 a 12 gramas de pó de café para 100ml de água.

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