O curso Barista Espresso – Nível Fundamental faz parte do Coffee Skills Program (CSP) da Specialty Coffee Association (SCA) e é destinado a quem deseja aprender, de forma prática e estruturada, os fundamentos do trabalho do barista profissional.
Durante o curso, os participantes aprendem a operar corretamente a máquina de espresso e o moinho, compreender as variáveis de extração, preparar bebidas consistentes e executar rotinas básicas de limpeza e organização do bar. O conteúdo segue o currículo oficial da SCA e é ministrado por instrutores autorizados (ASTs), garantindo alinhamento com padrões internacionais de qualidade.
Este curso é indicado para:
– Iniciantes que desejam atuar como baristas
– Profissionais em início de carreira em cafeterias
– Entusiastas que desejam dominar o preparo de espresso
– Empreendedores que buscam compreender a operação do bar
– Pessoas que desejam iniciar o módulo Barista do Coffee Skills Program
Ao concluir o curso, o participante será capaz de:
– Preparar espresso de forma consistente
– Ajustar moagem, dose e tempo de extração
– Identificar e corrigir problemas básicos de extração
– Preparar bebidas clássicas à base de espresso
– Aplicar rotinas essenciais de limpeza e organização
