O curso Torra de Café – Nível Profissional é o nível mais avançado do módulo de Torra de Café do Coffee Skill Program. Ele capacita o participante a gerenciar processos complexos de torra, desenvolver perfis exclusivos de café e liderar equipes garantindo consistência, qualidade e inovação.
O curso é ministrado por instrutores autorizados pela SCA (ASTs) e segue o currículo oficial da Specialty Coffee Association, assegurando alinhamento internacional e reconhecimento profissional.
Este curso é indicado para:
– Torradores experientes que buscam domínio completo da torra
– Profissionais responsáveis por desenvolvimento de blends e perfis autorais
– Líderes de equipe e instrutores em torrefações
– Profissionais que desejam integrar análise sensorial avançada à gestão da produção
Pré-requisito: É obrigatório ter concluído o Torra de Café – Nível Intermediário e possuir experiência prática consolidada em torrefação de cafés especiais.
